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        用暖水瓶發鹽漬海參

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        用暖水瓶發鹽漬海參

        2020-08-25

        用暖水瓶發鹽漬海參


        用暖水瓶發鹽漬海參,首先要將淡干海參用冷水浸泡兩天,待干海參回軟后用剪刀將海參剖開,取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒),然后將淡干海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3~4個小時之后海參即可發好,將發好的海參放入冰箱冷藏或冷凍,隨時取用即可。這種方法發制出來的海參彈性高,韌性大,口感軟糯,營養價值高。


        暖水瓶一般會一次發好一個星期的食用量,非常方便。在發制鹽漬海參的過程中,保持溫度是一個很重要的環節,暖水瓶可以保溫。此外,在發制過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參融化,鹽使海參不易發透。平時用的盆和盤難免會有一定的油脂或者雜質,影響海參的質量。如果是鋼鐵器皿,還會影響海參的口味。暖水瓶平時跟油和鹽根本接觸不到,又是玻璃器皿狀態穩定,不會影響海參的口味。所以常吃鹽漬海參的人都把暖水瓶當成發制海參的“武器”。


        大連富明海產品有限公司是一家以捕撈生產加工大連海刺參為主的本土企業,專注海參行業30余載,是大連多家品牌的供貨商?!笆栏L谩毕盗泻4虆⑹谴筮B富明海產品有限公司自主研制生產的產品之一,公司成立于2012年并通過了SC和SGS等多個食品安全管理認證和檢驗體系。公司現代化工廠,坐落在歷史悠久的大連瓦房店市,在的北緯39度海域優勢哺育的海參佳品,“世福堂”一直堅持選用野生底播海參作為原料。從東北三省到上海,再到花城廣州,得到了越來越多消費者的認,力求打造品牌,希望每位選擇世福堂海參的消費者,夠“世世代代,幸福滿堂。


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