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        怎樣辨別大連半干海參有高招

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        怎樣辨別大連半干海參有高招

        2020-10-27

        怎樣辨別大連半干海參有高招

          下面教您如何辨別大連淡干海參的方法:

        一、望:刺粗壯而挺拔者為好參。大連淡干海參的體色主要與棲息環境有關,一般呈褐色,但生活在巖礁附近的海參與生活在泥沙、碎石底的海參相比較,前者的顏色往往較深。生活在海藻間者,常帶有綠色,有時變成赤褐色或紫褐色。所以,顏色決定不出海參的好壞。

        二、聞:有鮮美味道者為好參。不同海域里的海參的味道也有不同。好的海參聞起來有股鮮美的味道,劣質海參則有股怪味、腥味。

        三、問:一問產地二問參齡。很多市民在購買海參時發現海參價格不一,這其實跟海參的產地和參齡有很大關系。  

        四、切:海參彈性很重要。用手感知海參是直接準確的挑選方法。摸的學問在于手感。好的海參手感特別好,有彈性,而那些質量不高的海參摸起來發軟,缺乏彈性。


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