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        說說大連淡干海參哪家好,怎么個好法

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        說說大連淡干海參哪家好,怎么個好法

        2020-12-14

        說說大連淡干海參哪家好,怎么個好法


          一般在大連地區,捕撈野生海參的旺季是在每年的11月份初到來年3月底,這期間捕撈起來的海參個頭大,肉質肥厚,味道鮮美,很多想吃鮮海參的消費者都在這期間到當地去吃。從整體上看,野生海參因保存不易,運輸困難且短時間內易溶于水等因素,造成其市場占用率非常低,雖然鮮參的營養Z豐富,但只能將其列為第三。即食海參有些淡干海參運輸方便,快捷,比較容易保存等優點,也有鮮海參直接食用的優點,雖然營養價值一般,但綜合考慮起來,列為第二,實至名歸!



          近年來,隨著人們生活水平的提高,對海參制品的需求量增大,市場上出現了品種繁多的海參制品,大連海參哪家好?如:鹽漬海參、即食海參、凍干海參、各種干海參等。但由于科技含量較低,生產工藝簡單,原料參加工時不可避免需要反復高溫水煮,所以鮮海參中所含的各種營養成分難以完全保留,加之食用后人體吸收率有限,因此不能充分發揮各種營養成分的保健作用。



          大連海域屬于冷水海域,海參生長期長品質好,大連海參也是國家地理標志產品,和威海刺參齊名,都是北方灰刺參仿刺參。干海參產品因干制加工工藝不同,又分為純淡干海參,淡干海參,鹽干海參,凍干海參和糖干海參,Z后一種因被國家明令禁止生產,所以現在市面上能見到的海參干制品大多為前三種。

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